4beautiful.ru

Секреты красоты и моды

Быстрый и полезный пирог

Быстрый и полезный пирог Ингредиенты: Для теста: Яйцо 3-4 шт. Мука 3-4 ст.л. с горкой Сахар 1 /2 ст. Сода 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком Для начинки: Яблоки 0,5 кг Корица 0,5 ч. л. Курага

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо 3-4 шт.
Мука 3-4 ст.л. с горкой
Сахар 1 /2 ст.
Сода 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
Для начинки:
Яблоки 0,5 кг
Корица 0,5 ч. л.
Курага 100 гр
Изюм 50 гр
Для заливки пирога:
Сметана 200 г
Сахар 1 ст.л.
Ягоды 2 горсти
Приготовления:
1. Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.
Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам.Можно добавить орехи.
2. Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
3. Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!

Источник